Владимир спрашивает: Подскажите, исключаются ли из церкви те, которые считают вегетарианство не библейской доктриной, и есть ли библейский материал в защиту вегетарианства (а то меня затюкали мясоеды и я в прострации)?
Дорогой брат Владимир,
Церковь АСД не поддерживает веганство, то есть полный отказ от животной пищи. Церковь АСД поддерживает доктрину о лакто-ово вегетарианстве, то есть употреблении наряду с растительной пищей молочной продукции и яиц.
Основы здорового питания, стр. 5: «К овощам и зелени, чтобы сделать их вкусными и аппетитными, необходимо добавлять немного молока, или сливок, или других молочных продуктов… Некоторые люди, воздерживаясь от молока, яиц и сливочного масла, не возместили их отсутствие в своем рационе равноценными продуктами и, как следствие, ослабели и были неспособны трудиться физически. Таким образом, о санитарной реформе создается искаженное представление.»
Основы здорового питания, стр. 358: «Я глубоко убеждена, что ваши предложения относительно питания больных неприемлемы. Изменения, которых вы требуете, слишком велики. Я бы посоветовала, исключив из рациона мясо как безусловно вредный продукт, оставить что-нибудь более приемлемое, например, яйца. Не убирайте со стола молоко и не запрещайте использовать его при приготовлении пищи. Молоко нужно брать от здоровых коров и тщательно кипятить.»
Уайт так же допускала, как исключение, прием мясной пищи, если ей нет достаточно равноценных заменителей и при наличии определенных обстоятельств..
СЦ 7, 126: «Мы не устанавливаем жестких предписаний относительно питания, но все же говорим: там, где в изобилии имеются фрукты, овощи, орехи и злаки, мясо не является подходящей пищей для народа Божьего.»
Библия запрещает нечистую пищу. Вопрос чистого мяса и рыбы не является табу в АСД.
Избранные вести 3, с.287: «Вопрос о том, следует ли нам есть масло, мясо и сыр не нужно понимать как некое испытание, но мы должны учить людей, что употребление этих продуктов приводит к вредным и нежелательным последствиям.
В чае, кофе, табаке и алкоголе люди должны видеть греховные излишества. Нам не следует приравнивать к ним такие продукты, как мясо, яйца, масло, сыр и им подобные. Вопрос употребления последних не должен выдвигаться на первый план и становиться средоточием нашей работы.»
Основы здорового питания, стр. 294: «Не нужно побуждать действовать резко и сразу, особенно тех, кто занимается тяжелым физическим трудом. Пусть прежде сознание человека получит надлежащее воспитание, а воля — энергию, и тогда он решится на изменения охотно и добровольно.
Страдающим туберкулезом, с каждым днем теряющим силы и медленно сходящим в могилу, не стоит предпринимать перемены в рационе, но нужно позаботиться о том, чтобы мясо, которое идет им в пищу, было от здорового скота.
Тех, у кого неизлечимые опухоли, отнимающие у них жизнь, не следует обременять вопросом, употреблять им мясо или нет. Будьте осторожны с такими пациентами и не предписывайте им никаких железных правил. Отказ от мяса уже не поможет их состоянию, но принесет вред принципу. Читайте лекции в гостиных, в залах санатория. Воспитывайте сознание людей, но ни на кого не оказывайте никакого давления. Потому что перемены, предпринятые под принуждением, все равно не принесут пользы…»
СЦ 2, 370: «В наших санаториях… не должны подаваться на общий стол чай, кофе и мясо. Когда больной настаивает, эти продукты приносят ему в комнату.» Если бы мы были уверены в том, что животные абсолютно здоровы, тогда бы я скорее рекомендовала людям есть мясо, чем употреблять в большом количестве молоко и сахар, потому что хорошее мясо не приносит столько вреда, как молоко и сахар. Сахар засоряет организм и нарушает его нормальную работу.»
Основы здорового питания, стр. 334: «Я уж лучше бы употребляла мясо, чем пирожные и всякие кондитерские изделия, которые сегодня так щедро предлагаются повсюду.»
С уважением,
пастор Сергей Молчанов
Как хорошо, что есть Ваша газета, я хоть вижу, что мы воистину ОДНА СЕМЬЯ и у нас тоже самое… От всех этих споров о том есть мясо или не есть хочется закрыть глаза и уши и бежать из церкви не оглядываясь :(((. Договорились до того, что Е. Уайт сказала, что кто не откажется от мяса не войдет в Царство небесное. потому, что этому человеку там будет мяса не хватать!!! Видимо Илия и Давид, да и Иисус тоже (они ведь на Пасху агнцев ели..) будут в каком-то другом Царстве небесном, отдельном от вегетарианцев по Елене Уайт :))) Воистину: кто не ест мяса, тот ест людей :))) А Иисус сказал, потому узнают все, что вы Мои ученики если будете иметь любовь между собою.
Я думаю, проблема в том, что люди в церкви следят друг за другом, а не за собой.
Спасибо за вопрос и за уравновешенный ответ пастора!
Я сама очень с большим удовольствием и в больших количествах поглощала мясную пищу. была под 100 кг., с не очень уравновешенным характером. Каким-то чудом меня избрали в отдел здоровья и я вынуждена была разбираться с этим вопросом сначала для себя самой. Ездила в лагеря здоровья, читала литературу, в том числе Дух пророчества, прошла медико-миссионерскую школу в Обиходах. Бог терпеливо работал надо мной и знаете, процесс освящения, оказывается, включал в себя переход на лучший образ жизни, включая лакто-ово-вегетарианство, большую физическую активность, полноценный сон.
Я за 3 года похудела на 15 кг., у меня исчезли кисты в молочной железе. нормализовалось состояние щитовидной железы, стала лучше кожа. Я болею очень мало и редко. Мне очень нравятся перемены в моем характере и отношениях с Богом.
Попробуйте новый, лучший образ жизни не для спасения, а как результат и следствие спасения и увидите замечательный результат!
Алла,обмен веществ нарушен.Я очень мало ем,но поправилась.Есть такие периоды в жизни женщин,особенно тем,кому за сорок,что обмен веществ замедляется и они поправляются от «воздуха.»
Но это поправимо.Нужно есть лишь растительную пищу-лето для этого подходящая пора и очень много двигаться.
А как быть человеку если и мясо употребляет по минимуму,молоко практически не употребляет,яйца тоже не регулярно — а набирает вес и здоровье желает быть лучше?????
Ирина,вы из личного опыта или вы специалист?(только без обид за вопросс).мне действительно реально хочется найти ответ на этот вопросс.А как на счет хлеба(не белого).Ведь на одних растениях!)тяжеловато.Я уже и на яблоках и на кефире разгрузочные дни делаю.одно правда что меньше стала двигаться,и физических нагрузок нет.
У меня медицинское образование и конечно личный опыт:-)))
Утром ем всегда овсянку с сухофруктами и орехами,добавляю мед.Напиток»Курземе»,зарядка 15 минут.
В обед гречневая каша (рисовая,ячневая….)с тушенными овощами и напиток.
Вечер-фруковый салат
Любой хлеб для меня сейчас-бомба.И вообще все мучное.
И обязательно вечером 30-60 минут прогулка быстрым шагом.
А также вода-до 2 литров.
По поводу хлеба. Хлеб, изготовленный с использованием прессованных дрожжей — это действительно бомба. Вот ролик о нем: http://www.youtube.com/watch?v=15aY55alHZ4
Если хочется хлеба, то лучше искать хлеб не на дрожжах, а на закваске — отличный хлеб, сам ем. У нас в церкви две сестры пекут такой хлеб. Будьте здоровы!
Кирилл,жаль,что я не в Вашей общине :-)))
За пожелание здоровья-спасибо :-))
Ирина, добро пожаловать! Россия, Нижегородская обл., г. Бор. ))
Спсибо,Кирилл.Передавайте привет Вашей общине и обязательно сестрам,которые пекут такой полезный хлеб.
Дрожжи в хлебе — вредны ли они для человека?
Отдел микробиологии Государственного НИИ хлебопекарной промышленности
Источник: http://www.moskhleb.ru
В последнее время в прессе появился ряд публикаций (явно заказных) о якобы существующем вреде хлебопекарных дрожжей и огромной пользе «хмелевого хлеба». Не оспаривая пользы хлеба, приготовленного на хмелевых заквасках, остановимся на отдельные пунктах этих публикаций.
Мы считаем, что бессмысленно объяснять некоторым авторам таких публикаций, что дрожжи не «пожирают кишечную микрофлору», а «дрожжевых бактерий» не может быть в принципе, как не может быть пернатой щуки или крылатой овцы. Подобные высказывания говорят лишь об отсутствии элементарных знаний в области биологии. Остановимся на более осмысленных утверждениях.
В частности, авторами такого рода публикаций утверждается, что в «хмелевом хлебе» при выпечке погибают все клетки дрожжей, а в обычном хлебе — не все. Это утверждение также просто абсурдно. Если не углубляться в физико-химические подробности, то отмирание дрожжей при нагревании зависит главным образом от их вида и температуры. В процессе выпечки в центре мякиша температура достигает 95-97°С, независимо от того, по какой технологии осуществлялось приготовление теста. A что касается вида дрожжей, то в хмелевых заквасках, как известно, содержатся главным образом те же самые S. Cerevisiae что и в прессованных или сушеных дрожжах, что было доказано еще в 1937г В.А.Николаевым [8].
Поэтому в обеих случаях дрожжи практически полностью отмирают и жизнеспособными при выпечке как «хмелевого», так и обычного хлеба могут остаться только единичные клетки дрожжей. Этот факт общеизвестен и давно уже вошел в учебники [9, I].
Кроме того, количество клеток дрожжей, поступающих в организм человека из хлебобулочных изделий просто несопоставимо с тем их количеством, которое попадает в человека с другими пищевыми продуктами. Известно, что дрожжи рода Saccharomyces выделяются с поверхности ягод винограда, слив, яблок, малины, клубники, смородины. Для изготовления вина, в производстве пива и кваса также используются штаммы Sассharomусеs serevisiae (ранее именовавшиеся S.vini, S. Carlsbergensis и т.д.) В так называемых «кефирных грибках», в других кисломолочных напитках и в сырах также зачастую присутствуют дрожжи вида S.serevisiae [5].
Таким образом очевидно, что дрожжи все равно попадут в организм потребителя, даже если он полностью откажется от употребления в пищу хлеба и хлебобулочных изделий. Теперь рассмотрим, какое же воздействие на организм человека они оказывают?
Дрожжи — вовсе не какая-то экзотика, «выведенная стараниями генетиков» (как это утверждается в одной из публикаций). Они являются постоянной составной частью нормальной микрофлоры человека, В организме регулярно обнаруживаются около 25-30 видов дрожжей, которые не вызывают проявления клинической инфекции [5]. Число дрожжей в кишечнике колеблется от сотен клеток до миллионов в 1 гр. содержимого [10, 11, 12].
Что касается публикаций о долгожительстве абхазцев, которые «не пекут хлебов, но отличаются долголетием» то можно привести следующие факты: при исследовании нормальной микрофлоры кишечного тракта долгожителей Абхазии и членов их семей, проводившихся в 1978-1981 г.г- дрожжи выявляли почти постоянно (в 75- 100% случаев) [2. 4]. У долгожителей были выделены в числе прочих дрожжей и S. cerevisiae, причем у этих штаммов были обнаружены сильные антигонистические свойства по отношению к различным патогенным и условно — патогенным бактериям [3, 7]. В литературе описаны и другие факты ингибирования роста бактерий веществами белковой природы, выделенными из хлебопекарных дрожжей [13].
Таким образом, утверждение авторов подобных газетных публикаций о вреде хлебопекарных дрожжей для здоровья человека являются голословными. Они бы не заслуживали особого внимания со стороны специалистов, если бы не вводили потребителя в заблуждение, сея ничем не обоснованную панику среди населения.
Список литературы
1. Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. М.: «‘Пищевая промышленность».- 1972. — 512с.
2. Квасников E.И. Коваленко Н.К., Нагорная С.С., и др. Изучение нормальной микрофлоры пищеварительного тракта долгожителей Абхазии // Феномен долгожительства-» М-. 1982 — С. 111-116.
3. Квасников Е.И., Нагорная С.С., Жарова В.П., Калюжная В.П. Феномен антагонизма у дрожжей-киллеров Saccharоmyces cerevisiae, выделенных их кишечного тракта долгожителей Абхазии // Микробиол. журнал- 1985. — 47, №6, -С 9-11.
4. Квасников Б,И» Нагорная С.С. Коваленко Н.К., Шишлевская Т.Н. Дрожжевая флора кишечного тракта долгожителей Абхазии // Микробиол. жури. -1985-47,№4 С.22-26.
5. Квасников Е.И., Щелокова И:Ф- Дрожжи. Биология. Пути использования. Киев: «Наукова думка», 1991-327с.
6. Мюллер Э., Лёффлер В. Микология М: «Мир» 1995, 344 с- 7. Нагорная С.С., Жарова В.П., Котляр А.Н. «Дрожжи-антагонисты в нормальной микрофлоре кишечного тракта долгожителей Абхазии/ Микробиол. журн, — 1989. — 51, №5. -С.34-39.
8. Николаев В.А. Дрожжевая микрофлора хлебных заквасок. М.: «Пищепромиздат».- 1937.» 56 с.
9. Техническая микробиология // М.: Пищевая промышленностъ-1968.- 744 с.
10. Aheam D.G.- Medically important уеаsts // Аnnu.Rev. Microbiol.- 1978.- 32.-P.59-68.
11. Gentles J.C. La Touche C.J. Yeasts as human and animal pathogens // The yeasis / Ed. A.H.Rose, J.S.Harrison — London; New York: Acad. Press, 1969. — Vol. 1. -P. 107-182.
12. Hurley R., Louvois J. de- Muihall A. Yeasts as human and animal pathogens// /The yeasts/ — 2nd ed./Ed. A.H. Rose, J.H. Harrison. — London.etc.: Acad.Press, 1986, -Vol. 1.-P, 207-281.
13. Robinson R.G., Miller В.S., Johnson J.A. et al. Studies of two polypeptide antibiotics elaborated by Saccharomyces cerevisial // Cereai Chem:- 1962.-39, №3-Р.183- 188.