Комитет врачей и международная группа исследователей мозга обнародовали на прошедшей июле 2013 года в г. Вашингтоне “Международной конференции по проблемам питания и мозга” семь диетических принципов улучшения здоровья мозга и снижения риска развития болезни Альцгеймера.
Эти 7 принципов заключаются в следующем:
1) Сведите к минимуму потребление насыщенных жиров и транс-жиров. Насыщенный жир находится в основном в молочных продуктах, мясе и некоторых маслах (кокосовое и пальмовое, к примеру). Транс-жиры содержатся во многих видах выпечки, в любой жареной пище и указаны на этикетках как “частично гидрогенизированные масла”.
2) Овощи, бобовые (фасоль, горох и чечевица), фрукты и продукты из муки грубого помола и цельных зерен должны быть основной вашего рациона.
3) Одна унция (около 30 г) орехов или семян (т.е. одна небольшая горстка) в день обеспечит вам здоровый источник витамина Е.
4) Эффективный источник витамина В12, например продукты обогащенные В12 или пищевые добавки В12, должны быть частью вашего ежедневного рациона в размере рекомендуемой дневной нормы (2,4 мкг в день для взрослых).
5) При выборе витаминов, нужно выбрать те, которые не имеют в составе железа и меди. Принимать витамины с железом следует только по назначению врача.
6) Роль алюминия в болезни Альцгеймера все еще остается предметом исследования. Поэтому, будет разумным избегать использования алюминиевой посуды и искусственного разрыхлителя теста (пекарский порошок или baking powder), который зачастую состоит из сульфата алюминия-натрия.
7) Включите достаточно аэробных нагрузок в ваш распорядок дня. Обычно, это эквивалентно 40 минутам быстрой ходьбы три раза в неделю.
Источник:
The Physicians Committee of the International Conference on Nutrition and the Brain, Washington, D.C., July 2103.
Материал подготовил: Александр Дулгер
От наших спонсоров:
Компания "Турскидки" работает на рынке туризма с 1999 года. Мы предлагаем бронирование туров в любую страну мира от ведущих операторов и с хорошими скидками. Мы поможем вам быстро подобрать тур по наиболее популярным направлениям: Турция, Египет, Таиланд, Средиземное море. Путевки в Таиланд с tourskidki - это самый доступный способ познакомиться с азиатской экзотикой. Мы специалисты по туристическим скидкам и горящим турам!