Новости медицины: Что содействует ожирению? Масло, мясо, сыр, мороженое

02-05-2010, Комментариев нет Просмотров: 714

Современные тенденции питанияРост ожирения отражает повышение потребления людьми масла, мяса, сыра и замороженных десертов — гласит результат нового исследования, которое будет опубликовано в майском номере в «Американском журнале клинического питания» (American Journal of Clinical Nutrition).

Нил Барнард, доктор медицины, исследовал данные потребления продуктов питания с 1909 по 2007 годы, которые публикуются Министерством сельского хозяйства США.
Потребление растительного масла возросло с 16 кг до более чем 39 кг на человека в год. Потребление мяса увеличилось с 55 кг до более чем 90 кг на человека в год (более чем в 6 раз увеличилось потребление мяса курицы и индейки). В 2007 году американцы съели в девять раз больше сыра и 16 раз больше замороженных десертов, чем это было в 1909 году. Начиная с 1970 года (более ранние данные недоступны), потребление подсластителей в пище выросло в два раза, в основном из-за газированных напитков. Другие долгосрочные тенденции включают сокращение потребления зерновых, уменьшение потребления жидкого молока, а также увеличение потребления фруктов и овощей, в основном в виде соков.

Источник:
Barnard ND. Trends in food availability, 1909-2007. Am J Clin Nutr.  2010;91(suppl):1S-7S.

Материал подготовили:
Александр Дулгер
Юрий Цупко

Рубрика: Здоровье

RSS канал Следите за поступлением новых комментариев к этой статье через RSS канал

Оставьте свой комментарий к статье:

Для форматирования своего комментария (жирный, курсив, цитировать) - выделите текст в окне курсором и нажмите одну из кнопок форматирования. Более подробно об этом читайте на странице "Помощь".
Если Вы желаете исправить свой комментарий или удалить его - напишите нам в редакцию.
Запрещается размещать комментарии через прокси-сервера, с целью скрыть свои данные.
Запрещается размещать комментарии с использованием множественных фиктивных имен с целью создать видимость участия в обсуждении группы людей. Постоянные псевдонимы допускаются.
Запрещается размещать в комментариях URL ссылки на статьи, размещенные на сайтах враждебных к Церкви АСД или призывающих к расколу, независимо от изложенного там материала.
Если, по Вашему мнению, какой-то комментарий является оскорбительным или унижающим Вас или Ваши религиозные верования, или является таковым в отношении других читателей - напишите нам в редакцию. Мы рассмотрим этот вопрос, и если нужно, примем меры.
© Интернет-газета "ПУТЬ", 2006-2017
При использовании материалов указывайте эл.ссылку на цитируемую статью, в бумажной публикации – короткую ссылку на наш ресурс. Все права на тексты принадлежат их авторам. Дизайн сайта: YOOtheme GmbH. Техническая поддержка сайта: info@asd.in.ua

Христианский телефон доверия: 0-800-30-20-20 (бесплатно по Украине), 8-800-100-18-44 (бесплатно по России)
или с мобильного: Life (093) 50-157-80, МТС (066) 707-000-5, Киевстар (098) 707-000-5.